Berapa Banyak Risiko Adakah Salmonellosis Menimbulkan?
Salmonellosis , penyakit yang disebabkan oleh jangkitan dengan bakteria yang dikenali sebagai Salmonella , boleh mempunyai banyak sumber yang berbeza. Pada orang, terdapat jenis salmonellosis "tipus" (disebabkan oleh Salmonella typhi dan Salmonella paratyphi ) yang berasal dari ketat manusia. Walau bagaimanapun, terdapat bentuk lain, yang dikenali sebagai "bukan kepialu", yang mungkin disebabkan oleh pengambilan makanan yang tercemar oleh najis haiwan yang dijangkiti.
Contoh-contoh umum dari "bukan tipus" bentuk salmonellosis adalah yang berasal dari makan telur mentah atau daging kurang matang.
Walau bagaimanapun, kadang-kadang, penyakit manusia juga disebabkan oleh sentuhan dengan kotoran haiwan yang dijangkiti Salmonella.
Salmonella dalam Anjing dan Kucing
Organisme salmonella adalah di mana-mana dan boleh diasingkan walaupun dari banyak anjing dan kucing yang sihat. Organisme boleh ditumpahkan di kedua-dua kotoran dan di dalam air liur dan boleh ditumpahkan untuk jangka waktu yang panjang.
- Rawatan anjing telinga babi telah dikaitkan sebagai sumber jangkitan Salmonella yang berpotensi untuk anjing. Mereka juga boleh menjadi sumber jangkitan bagi orang yang mengendalikan mereka.
- Di samping itu, anjing dan kucing yang memakan makanan mentah juga dianggap lebih mudah untuk menumpahkan organisma Salmonella .
- Ramai yang dikenang melibatkan diet makanan haiwan kesayangan komersial dan / atau merawat melibatkan pencemaran Salmonella produk. Produk-produk yang tercemar ini, jika diberi makan kepada haiwan kesayangan anda, juga boleh menyebabkan salmonellosis untuk haiwan kesayangan anda dan mencipta risiko yang lebih tinggi untuk menumpahkan organisma.
- Salmonellosis boleh dilepaskan dari binatang peliharaan kepada orang lain dan juga dari orang ke haiwan peliharaan.
Salmonellosis dalam anjing dan kucing sering asimptomatik (tidak menunjukkan tanda-tanda penyakit.) Walau bagaimanapun, apabila penyakit berlaku, gejala-gejala yang dilihat boleh termasuk:
- demam
- kekurangan selera makan
- keletihan
- cirit-birit
- sakit perut
- septikemia / endotoxemia (jangkitan merebak melalui aliran darah atau toksin yang dihasilkan oleh bakteria yang tersebar melalui aliran darah)
Kedua-dua anjing dan kucing boleh berfungsi sebagai pembawa salmonellosis tanpa sakit sendiri.
Salmonella dalam Haiwan Yang Lain
Kebanyakan jenis haiwan lain juga mampu menumpahkan Salmonella , termasuk kuda, babi, lembu dan lain-lain. Reptilia, terutamanya penyu, juga telah terlibat sebagai pembawa salmonellosis.
Mencegah Salmonellosis Untuk Anda dan Keluarga Anda
Terdapat beberapa langkah yang boleh anda ambil yang akan membantu memastikan anda dan keluarga anda tidak menjadi mangsa salmonellosis.
- Mengamalkan kebersihan yang baik, termasuk membasuh tangan anda dengan teliti dan kerap. Ajar anak anda untuk melakukan perkara yang sama. Sentiasa cuci tangan sebelum mengendalikan makanan atau minuman. Sentiasa cuci tangan selepas mengendalikan makanan haiwan atau najis anda.
- Jangan makan daging, daging babi, telur atau produk haiwan lain yang tidak matang atau kurang matang. Produk tenusu yang tidak dipasteurikan membawa risiko pencemaran yang lebih besar juga.
- Basuh buah-buahan dan sayur-sayuran sebelum digunakan.
- Jangan minum air yang mungkin tercemar dengan najis haiwan.
- Ketahui pengingat yang memberi kesan kepada kedua-dua makanan haiwan kesayangan dan makanan manusia.
- Gunakan berhati-hati semasa mengendalikan anjing telinga babi. Basuh tangan anda dengan teliti selepas mengendalikan. Pertimbangkan sama ada produk lain lebih sesuai untuk haiwan kesayangan anda.
- Sekiranya anda memakan makanan mentah untuk haiwan kesayangan anda, ketahui lebih banyak risiko bahawa haiwan kesayangan anda mungkin menumpahkan Salmonella dan ambil langkah berjaga-jaga yang sesuai (iaitu memberi perhatian khusus kepada mencuci tangan dan kebersihan yang betul.)